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Salsa inglesa

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Receta deSalsa inglesa

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Receta enviada por elabe
258 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Salsa inglesa

La salsa inglesa es una salsa algo dulce que se utiliza para dar un toque distinto a las carnes de todo tipo.

Recetas de Salsas » Salsas para carne

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 10 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 26 Junio de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Salsa inglesa?

  • 300 ml. de leche
  • 2 huevos
  • Maicena
  • Azúcar avainillado

¿Cómo se prepara Salsa inglesa?


Para cocinar la salsa inglesa comenzaremos cascando los huevos y poniéndolos en un recipiente. Con la ayuda de un batidor los batimos mucho.

A continuación, añadimos un par de cucharaditas de maicena y volvemos a batir todo para que se mezclen los ingredientes.

Agregamos entonces a la salsa inglesa una cucharadita de azúcar avainillado y batimos hasta que casi no queden grumos.

Ponemos la mezcla en un cazo y lo ponemos a fuego lento para que se caliente sin que llegue a hervir. Vamos removiendo todo el tiempo para que no salgan grumos.

Cuando tengamos la salsa inglesa sin grumos, subimos un poco el fuego y hervimos durante un par de minutos.

Pasado ese tiempo, apartamos del fuego y dejamos que la salsa inglesa espese antes de servirla junto a la carne.


Foto orientativa: Izik

Nota del autor

La salsa inglesa queda muy bien si la ponemos junto a un filete de pollo a la plancha o unas chuletas de cerdo asadas.

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